Beschreibung
Pippali Pulver
Der lange Pfeffer wird sehr geschätzt, weil er Schärfe gibt und Pitta nicht stark erhöht.
Besonders gut für Pickles, aber auch als Grundschärfe mit einem ins Süße gehenden Aroma für viele Gerichte einsetzbar, insbesondere Reis- und Geflügelgerichte.
Er stärkt das Verdauungsfeuer (Agni).