Beschreibung
Black Indian Masala
Indischer Schwarztee in bester Bio-Qualität, der pur oder als Chai-Tee mit Milch getrunken werden kann. Die ayurvedischen Gewürze und Lavendel geben dieser aromatischen Teemischung ihre besondere Note. Als Zutaten sind Zimt, Ingwer, Kardamom, Anis, Nelke, Sternanis, schwarzer Pfeffer, Kakaoschale und Piment mit dabei.
Zubereitung:
Für klassischen Chai jeweils 1 TL Black Indian Masala mit einer Tasse Wasser zum Kochen bringen, braunen Zucker (vorzugsweise Jaggery-Palmzucker) zufügen und den Tee 3 Minuten leicht köcheln lassen. Mit jeweils 1 Tasse Milch (1:1) auffüllen und weitere 3-5 Minuten durchziehen lassen.