Beschreibung
Ghee
COSMOVEDA Pure Ghee ist als geklärte Butter ein bedeutender Bestandteil der Ayurveda-Küche und dient zum Kochen, Braten, Backen, Schmoren sowie Dünsten. Die Bio-Milch für unser Ghee liefern Weiden-Kühe aus dem bayrischen Voralpengebiet, die nicht zur Schlachtung gezogen werden und im Gegensatz zu Hochleistungskühen nur etwa die halbe Menge Milch abgeben. Unser Ghee, das traditionell aus Sahnejoghurt hergestellt wird, ist deshalb sehr hochwertig und etwas besonderes und sollte sparsam eingesetzt werden.
Im Ayurveda werden bei der Zubereitung vielerlei Gerichte wie Curries, Dal und Suppen Gewürze zuerst in Ghee angebraten, um sie aufzuschliessen und aromatischer zu machen.
Zutaten:
Butterfett* (geklärte Butter)
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren an Laktose und Milcheiweiß enthalten.
Hinweis:
Ghee ist ein Naturprodukt. Bei Raumtemperatur kann es teils fest, teils flüssig sein. Beim Übergang vom flüssigen zum festen Zustand können durch Fettkristallisationsprozesse körnige Strukturen entstehen, die Produkt-charakteristisch sind und keinerlei Qualitätsbeeinträchtigungen darstellen.
Hinweis für Allergiker
Enthält: Milchprodukte
Kann Spuren enthalten von: Milchzucker (Laktose), Milchprotein
Nährwertangaben pro 100 g
| Brennwert: | 3692 kJ / 898 kcal |
| Menge an Fett: | 99,8 g |
| * davon gesättigte Fettsäuren: | 62,9 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| * davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 0 g |
Aufbewahrungshinweis
Das Pure Ghee ist nach dem Öffnen mehrere Monate ungekühlt haltbar. Vor Lichteinstrahlung und Wärme schützen
Qualität / Zertifikate
BIO nach EWG 834/2007 Norm , DE-Öko-003 (Kontrollstelle)
Fair Trade aus eigenen Projekten
Hersteller
COSMOVEDA, Knappenweg 4, 01983 Freienhufen
Herkunft
Deutschland