Ingwer gemahlen Bio 50g

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Beschreibung

Ingwer gemahlen

Der getrocknete, gemahlene Ingwer ist weniger zitronig und spritzig als der frische Ingwer, entwickelt dafür mehr Schärfe. Neben die würzige Grundnote kommen heuartige Aromen zum Tragen. Hierzulande findet frisches Ingwerpulver vorallem in Weihnachtsgebäck (Lebkuchen, Pfefferkuchen), Chutneys, eingelegtem Obst (Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte), in Obst- und Fruchtsalaten  und Gemüsesuppen Verwendung.

Wirkung auf Doshas:

Vata & Kapha: senkend

Rasa (Geschmack): scharf/katu
Guna (Eigenschaft): ölig/snigda, leicht/laghu
Virya (Wirkkraft): heiss/ushna
Vipaka:
(Geschmack nach der Verdauung)
süss/madhura
Agni:
(Stoffwechselenergie)
entfacht Agni
Ojas:
(feinste Lebensenergie)
vermehrt Ojas
Sattva, Rajas, Tamas:
(mentale Wirkung)
vermehrt Sattva

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