Beschreibung
Nelke Pulver
Nelken haben einen bitteren und scharfen Geschmack. Besonders gut für Wurzelgemüse, Saucen, Marinaden, Fisch oder Fleisch. Beliebt auch in aromatischen Gebäcken.
Ihre Eigenschaften sind leicht und kühl, sie reduzieren Kapha und Pitta, regen den Appetit an und werden vielfältig eingesetzt.