Beschreibung
Ingwer gemahlen Bio
Die frische, wie auch die getrocknete Ingwerwurzel zählt im Ayurveda zu den wichtigsten Gewürzen. Sie soll in vielfältiger Weise den Stoffwechsel unterstützen und wird als Einzelgewürz oder auch in ayurvedischen Präparaten verwendet.
Die Geschmacksrichtung von getrocknetem Ingwer ist scharf, die Wirkung nach der Verdauung ist süss. Er reduziert Vata und Kapha, wirkt jedoch bei massvollem Konsum nicht Pitta erhöhend.
Zutaten
Ingwer*, gemahlen
* aus kontrolliert biologischem Anbau