Beschreibung
Kreuzkümmel ganz Bio
Kreuzkümmel (Cumin, Jeera) ist eines der typischsten und beliebtesten Gewürze der ayurvedischen Küche. Seine Geschmacksrichtung (Rasa) ist scharf, süß und seine Wirkkraft (Virya) erhitzend. Kreuzkümmel verringert Vata und Kapha. Nach ayurvedischem Verständnis stärkt Kreuzkümmel Agni.
Wirkung auf Doshas:
Vata und Kapha: senkend
Rasa (Geschmack): scharf/katu, süss/madhura
Guna (Eigenschaft): trocken/ruksha, leicht/laghu, schnell, scharf/tikshna
Virya (Wirkkraft): heiss/ushna
Vipaka (Geschmack nach der Verdauung): scharf/katu
Agni (Stoffwechselenergie): stärkend
Zutaten: Kreuzkümmel*, ganz
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern